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  • FIVE STAR CAFE 五星鶏飯

シンガポール発祥のカクテル。

皆様ご存じの有名なカクテル、シンガポールスリング。その発祥とされるバーが、シンガポールの老舗ホテル「ラッフルズ・ホテル」の中にある「ロングバー」です。館内の一角にある2フロア仕立てのバーで、2Fでは生バンドが名曲を演奏しています。席に着くとすぐにマスに入った小ぶりの落花生が出てきて、周りを見るとみんな食べた後の殻を床に捨てています。これは行儀が悪いのではなくれっきとしたここの流儀なので、私もばんばん捨てます。さて肝心のカクテルですが、日本で飲むシンガポールスリングとはレシピが異なり、とにかく甘い。2杯目は厳しいかな?と思うくらい甘い。とはいえさすが世界的に有名なカクテル。このシンガポールスリングを目指して、毎晩多くのツーリスト達がロングバーを訪れます。

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