_L8A6281.jpg

​本物のシンガポール料理をご用意しておもてなし致します。

​本物のシンガポール料理をご用意して、おもてなし致します。

 東西文化が合流し、世界中の食が集まるアジアの中心・シンガポール。そのアジア最先端の国に生活する人たちのローカルフードは、中華料理を中心に、インド料理、マレー料理などアジア料理が影響し合ったものです。私たちは、そのローカルフードに加えて、今現在も他文化を吸収しつつ進化し続けるシンガポールのフードコートで親しまれている各国アジア料理を、カジュアルなスタイルでこの店にご用意いたしました。本家ラッフルズホテルのオリジナルレシピで作るシンガポールスリングをはじめとした多彩なドリンク類、そして心地良いBGMとともに、手作りのお料理を心ゆくまでお楽しみください。

代表的なシンガポール料理

_L8A5974.jpg

海南チキンライス  

_L8A6077.jpg

​バクテー(肉骨茶)

若鳥をしっとりと茹で上げ、そのスープでご飯を炊いたシポールのチキンライスです。醤油・ショウガ・チリの3種の​ソースでお楽しみ下さい。

スペアリブを自家配合の漢方煮込んだ薬膳スープです。シンガポールの​肉体労働者が朝からスタミナをつけるために食べたのが始まりです。

IMGP0820.JPG

​カトン・ラクサ

シンガポールのカトン地方名物のスープヌードルです。ココナッツと自家製のサンバルで作ります。本場では​麺を短く切って供します。

5.jpg

​各種中国工芸花茶

​グラスの中で花が開く、美しいお茶です。ジャミン茶​をベースにして、様々な花を組み合わせてあります。しかもそれぞれの工芸茶にそれぞれの​効能があります。

​その他メニューの例はこちらから。店舗より、品ぞろえと価格が異なります。

キッチンカー.jpg

キッチンカーのオーナー様も募集しています。

元サッカー日本代表・中田英寿氏主催の屋外イベント「CRAFT SAKE WEEK 2019」に出店実績のあるファイブスター・カフェのキッチンカー。その経験を生かして、主要な商品をコンパクトに提供できるオペレーションを作りました。キッチンカーのオーナー様、共に成功を手にしましょう!

中目黒・ガレージ店 Open 2021.1.7 

しばらくの間ランチタイムは海南チキンライス専門店です。夕方からはその他シンガポール料理もご用意しています。

IMG_0320.JPG

東京都目黒区上目黒1-17-3​-1F
080-7659-3110
Open  11:00~23:00

Close  無休
sljgarage@gmail.com
https://bar-sj.com
​​店内ペットOK!

現在緊急事態宣言を受けて20:00まで営業中

_L8A5974.jpg
_L8A6185.jpg

ファイブスター・カフェのオーナー様を募集しています。
あなたの街にお客様に喜んでいただくお店を作りませんか?
ご興味のある方はこちら!

VERY GOOD COMPANY. All rights reserved. 

verygood logo.png
Five Star Cafe logo.png